Al nostro arrivo, siamo stati accolti da soffici fiocchi di neve, riservandoci per tutto lo stage un bellissimo paesaggio innevato. 

Le  lezioni hanno avuto inizio tra i fornelli, i ragazzi pronti ad immergersi nelle ricette proposte dai nostri chef hanno preparato delle squisite tartine di pane bianco accompagnate da mousse di formaggio, salmone e caviale, un piatto molto elegante e delicato, e per secondo un delizioso roast beef, un piatto di origine anglosassone, che consiste in un arrosto di manzo cucinato al sangue, i ragazzi in seguito hanno servito le loro pietanze a tutto lo staff, ove non hanno osato minimamente rifiutare i gustosi piatti.

Al termine delle lezioni quotidiane organizzavamo piccoli tour nella cittadella, visitando posti magnifici, ma ancor più affascinati per l’incantevole “tocco” bianco.